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保质期限18个月 。
贮藏方法：本品用后密封，置于阴凉干燥处。
配料：玉米淀粉、大豆粉、大豆纤维、Vc半纤维素酶。
产品说明: 本品用于各种类型的馒头、包子等发酵食品，能使馒头、包子等面制品更加光滑，内部结构更细腻，口感更柔软，使体积更大并有利于营养吸收。推荐馒头配方
酵母馒头：
[配方] 面粉，干酵母0.4%，好搭档馒头改良剂0.5%，盐0.4%，水45-50% 。
[制法]
1. 将干酵母用水溶解后，加入馒头改良剂、面粉、水，搅拌至面筋充分形成，静置10分钟。
2. 成形，醒发40-50分钟，温度34-36°C，湿度75%。
3. 用旺火蒸15-20分钟即可。
做好馒头的秘密武器——专业馒头改良剂
馒头改良剂的产品作用
馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源，对人体无任何副作用。
馒头改良剂可解决的常见问题
1．表面塌陷
2．表皮无光泽、起皱或开裂
3．成品易老化、发硬、掉渣
4．内部组织粗糙
5．馒头体积小、不美观
制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉