产品:
赋予生湿面制品表面良好的白、亮光泽度,大大提高耐煮性,
煮时不混汤,口感细腻,有咬劲,有效延长生湿面制品的保鲜时间,抑制霉菌及酸败得产生,保水性强,提高产品的货架期,增加客户的经济效益。
使用范围:
适用于各种湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、
会面皮、乌冬面等生湿面制品产品。
使用方法及添加量:
添加量为面粉的0.1—0.3%,先和水溶解以后,倒入和面机和面即可。