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参考配比：一斤黄豆可以出8-14斤豆浆，一斤豆浆加豆脑王0.9-1.1克。
家庭用豆浆机豆桨由于浓度略低，建议每次豆脑王用量在1.3-1.5克左右。
制做方法:
泡二斤半黄豆，磨2-3遍，同二十五斤生豆浆。
1.预备两只水桶，一只用来装热浆，一只用来放原料，豆浆烧开后不需要冷，直接装到水桶中。
2.二十五斤豆浆配二十五克（半两）豆脑王，用一斤凉水化开。
3.冲前要把原料晃匀，防止沉淀。
4.把二十五斤豆浆匀速冲到原料里，随即再匀速冲入保温的容器。
5.静置十分钟，得到二十六斤细嫩的豆腐脑。
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