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【产品名称】：脱氢乙酸钠
【分子量】：208.15
【CAS NO.】: 4418-26-2
【外观】：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。
脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠）是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种安全食品防腐、防霉保鲜剂。
【特点】：在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。
脱氢乙酸钠是水溶性，本公司使用先进生产工艺，克服国产同类产品在放置及溶解中的结块、沉淀等现象。
【安全性】：在新陈代谢过程中逐渐解为乙酸，使用中不影响食品口味。
【用量】：本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10，使用量一般为0.01％～0.05％，在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。
该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。
本公司产品主要出口台湾、日本、东南亚地区市场。产品符合美国FCC标准；并已逐步获得国内外客户的好评。脱氢乙酸、脱氢乙酸钠的使用价值得到了食品界同仁的日益重视，具有广泛的市场前景。
【使用方法及用量】直接添加或先溶于水再按照生产工艺适量添加于所需产品中，建意用量：
| 使用范围 | 使用量（g/kg) |
| 腌渍的蔬菜、发酵豆制品 | 0.3 |
| 黄油和浓缩黄油、果蔬汁（浆） | 0.3 |
| 面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料 | 0.5 |
| 熟肉制品、预制肉制品 | 0.5 |
| 淀粉制品 | 1.0 |
| 腌渍的食用菌和藻类 | 0.3 |
【规格】1件*20袋1kg
【保质期】2年