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豆腐宝使用方法
泡豆:将5斤黄豆用自来水浸泡(夏天6-8小时，冬天10-12小时左右)
磨浆:将泡好的黄豆在分离式磨浆机中磨制约出浆20斤
煮浆:把豆浆倒入锅中煮开
冲浆:先称好豆腐宝10克，石膏粉50克混合在一起，用400克左右的自来水化开倒入桶中，将煮好的豆浆以冲入，冲浆时要尽量沿着桶壁冲 入，使豆浆与凝固剂充分混合均匀，冲好后静置10分钟左右，就凝固成豆腐脑了。
包装:将豆腐布浸湿铺在豆腐盒中，然后将凝固好的豆腐脑舀入，包好豆腐布，盖上压板，加上重物，压制15-30分钟左右，取下压板，美 味 可口又筋道的豆腐就做好了。